Popotte entre Potes

« Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée » – Paul Bocuse

 

Trending: Wings fail to match Canucks’ effort in defeat

DETROIT – It was a week that the Red Wings would want to forget.After rather very good efforts towards the Tampa Bay Lightning, Toronto Maple Leafs and Washington Capitals with only one point to show for it, the Wings were not practically superior sufficient against the Vancouver Canucks Sunday at Small Caesars Arena, a 4-1 defeat. The reduction snapped a seven-game property place streak against Vancouver (5-0-2).The Canucks acquired two goals https://www.styleredwings.com/detroit-red-wings-jersey/trevor-daley-jersey from Sven Baertschi plus a intention each individual from Derek Dorsett and Jake Virtanen to improve to 4-3-1.The Wings fell to 4-4-1.one. Lack of energy: The Wings failed to truly have a proof for aquiring a lackluster energy versus the Canucks. They didn’t enjoy the evening in advance of and experienced provided very good work in every single other game this season. Eventually, they permit the Canucks have 37 shots on intention even though controlling just 21 on their own. That included an 18-6 shot discrepancy from the next period of time. The Wings also only had just one electrical power engage in in the complete sport, when previous Pink Wings ahead Thomas Vanek was named for hooking Trevor Daley at 13:33 on the 3rd. The Canucks had a shorthanded shot on that ability participate in plus the Wings experienced only one shot with the man-advantage.Quotable: « It was a brutal exertion. I a sumed it was an embarra sing effort, not even near to the level of competitivene s you may have to obtain. We must always be humiliated of ourselves, from me at the major each of the way on down. We acquired out-competed, out-worked, out-detailed. We stated in the starting of camp, if we’re going to different ourselves, we obtained to separate ourselves by outworking teams, out-competing teams, out-detailing teams. We acquired out-competed, out-worked, out-detailed. Each and every facet on the match. » – Wings coach Jeff BlashillQuotable II: « It was a foul activity nowadays. It felt like we had been in between the whole recreation, maybe not within the start but from the next on. It absolutely was lousy. We weren’t crisp ample, we didn’t execute on pa ses, we did not acquire our battles. So we obtained for being way superior than this. » – Wings captain Henrik Zetterberg2. Anthony Mantha : When Mantha gets a bit place, his shot is harmful. Canucks goaltender Jacob Markstrom found out the really hard way Evgeny Svechnikov Jersey at 18:28 from the to start with. Mantha accepted a pa s from Gustav Nyquist and sent a laser of the shot top shelf previous Markstrom, at the time tying the sport at 1. Mantha tied captain Henrik Zetterberg with the group lead in aims with 4. Mike Green also acquired an help to the intention, providing him ten a sists in 9 game titles and 11 details all round.Quotable: « I failed to a sume we performed virtually very good plenty of in the to start with. I a sumed we obtained out-competed and didn’t have sufficient emotion within the to start with and then we came out from the second and laid an absolute egg. » – Blashill3. Scott Wilson: Wilson did not have significantly time for you to reach know his new staff before enjoying Sunday night time towards the Canucks. He arrived https://www.styleredwings.com/detroit-red-wings-jersey/danny-dekeyser-jersey in Detroit in the afternoon and Dylan Larkin picked him up at his resort to deliver him to your sport. Wilson played within the fourth line with centre Luke Glendening and Luke Witkowski. Wilson had 13 shifts for nine:28, experienced two hits, a face-off earn and was even.Quotable: « I imagine I will basically get a chance. Obtaining expended a few several years in Pitt and with that lineup, it can be tough to receive ice time and things. I am pretty thankful with the many years I’d there with profitable and things, but I just would like to a sistance the group; I’m hoping this really is the one. » – WilsonQuotable II: « It’s a hard evening for him. It is hard due to the fact he isn’t at ease but. He performed great. He absolutely wasn’t any concern. We are going to consider as we go forward. » – Blashill

Dans : On veut de la viande!
Par popottepotes
Le 27 février, 2019
A 9:21
Commentaires : 0
 
 

Poulet à la diable

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Une recette découverte ici, qu’on a voulu essayer illico presto! Comme bien souvent, on effectué quelques changements par rapport à la recette initiale, en fonction de ce qu’on avait dans les placards. Une recette originale, aigre-douce et épicée à la fois!

Pour 4 personnes:

  • 4 cuisses de poulet,
  • 1 gros oignon,
  • 2 gousses d’ail,
  • 1 poignée de petites tomates cerises,
  • 2 cuillères à soupe de coulis de tomate
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire,
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne,
  • 1/2 cuillère à café de piment de cayenne,
  • 1/2 cuillère à café de curcuma,
  • 30 g de beurre,
  • sel & poivre.

Préchauffer le four à 180°C. 

Peler et émincer finement l’oignon, écraser les gousses d’ail. Les faire suer dans le beurre, à feu doux, jusqu’à ce que les oignons soient tendres. Ajouter les tomates cerises coupées en deux. Faire cuire pendant 5 minutes environ, en écrasant les tomates avec une cuillère en bois.

Ajouter le coulis de tomates, la sauce Worcestershire, la moutarde et les épices. Bien mélanger et ajuster l’assaisonnement en sel et poivre.

Déposer les cuisses de poulet dans un plat allant au four et les napper de sauce.

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Enfourner pour 45 minutes, en arrosant le poulet avec le jus à mi-cuisson.

A servir avec du riz, tout simplement!

Dans : On veut de la viande!
Par popottepotes
Le 27 juin, 2010
A 20:41
Commentaires : 2
 
 

Rougail de saucisses

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Encore une recette vite faite, bien faite et riche en saveurs! 

On a suivi la recette de Véro, qu’on a pas changée d’un iota, à ceci près qu’on a utilisé un mélange d’épices tout prêt car on n’avait pas de piment frais sous la main. 

 

Pour deux personnes (dont un gros gourmand!):

  • 5 petites saucisses (on a pris de banales saucisses à rôtir, ça allait très bien. Sinon, prenez des montbéliards ou des toulouse),
  • 2 oignons,
  • 2 gousses d’ail,
  • 1 boîte de tomates concassées (ou 3 tomates coupées en dés),
  • 1 cuillère à soupe de poudre de massalé,
  • 1 cuillère à café de piment en poudre (ou 1 petit piment rouge).

Couper les saucisses en tranches (1 à 2 cm d’épaisseur). Ecraser les gousses d’ail et émincer finement les oignons.

Faire revenir ail et oignons dans de l’huile d’olive. Ajouter les tranches de saucisse et laisser dorer. Saler, poivrer et ajouter le massalé et le piment.

Ajouter les tomates concassées, ainsi qu’un petit verre d’eau (20l). Couvrir et laisser mijoter à petit feu pendant une vingtaine de minutes, jusqu’à l’obtention d’une sauce épaisse et bien rouge.

Comme le préconise Véro, à servir avec du riz nature ou cuit dans du lait de coco. A refaire sans aucun doute! On y rajoutera peut-être quelques légumes, des poivrons ou des courgettes par exemple.

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C’est l’été…. mais seulement dans la cuisine…

Dans : On veut de la viande!
Par popottepotes
Le 28 mai, 2010
A 13:06
Commentaires : 3
 
 

Nuggets de poulet, légers légers!

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Pour changer des nuggets de poulet du commerce, gras et pleins de cochonneries, pourquoi ne pas les faire soi-même? Cuits au four et parfumés avec les épices de votre choix, ils sont bien plus sains! On a choisi de les aromatiser au poivre et au curcuma.

Pour une trentaine de nuggets:

  • 600g de blanc de poulet,
  • 2 oeufs,
  • 2 cuillères à soupe de farine,
  • 100g de panko (chapelure japonaise, en vente dans toutes les épiceries asiatiques),
  • sel, curcuma en poudre, poivre noir fraîchement moulu.

Couper les blancs de poulet en gros dés, les déposer dans un petit saladier. Y ajouter les deux cuillères à soupe de farine, et bien mélanger avec les doigts pour bien enrober les morceaux de viande avec la farine.

Casser les deux oeufs dans une assiette creuse, les battre à la fouchette.

Verser la chapelure dans une autre assiette creuse, y rajouter les épices et un peu de sel. Bien mélanger.

Préchauffer le four à 200°C. Recouvrir la plaque du four avec une feuille de papier sulfurisé.

Passer chaque morceau de poulet fariné dans l’oeuf battu, puis dans la chapelure. Les déposer ensuite sur la plaque.

Enfourner pour 30 minutes. Retourner les nuggets à mi-cuisson.

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A déguster bien chaud, avec un peu de ketchup. A servir pourquoi pas à l’apéro avec des petites sauces variées!

Dans : On veut de la viande!
Par popottepotes
Le 13 avril, 2010
A 12:55
Commentaires : 7
 
 

Poulet tomates & basilic

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oups, une petite chips d’ail complètement cramée en haut… vous l’avez vue? Non? Tant mieux…!

Pas tellement un plat de saison ça, mais on en avait tellement envie!! Une recette de Jamie Oliver, super rapide à goupiller et inratable!! Des cuisses de poulet, des tomates cerises, de l’ail, du basilic, le tout au four jusqu’à ce que la viande soit bien tendre et se détache des os. Jamie y rajoute des petites pommes de terre nouvelles, on a choisi d’accompagner ce plat avec des spaghettis à l’huile d’olive, du parmesan et de la roquette.

Pour 4 potes (avant une certaine partie de poker…)

  • 4 cuisses de poulet,
  • 1 petit bouquet de basilic frais,
  • 2 poignées de petites tomates cerises, coupées en 2,
  • sel, et poivre fraîchement moulu,
  • 5 gousses d’ail, pelées et finement tranchées,
  • 1 petit piment rouge, finement hâché,
  • huile d’olive.

Préchauffer le four à 180°C.

Saler et poivre les cuisses de poulet, et les déposer dans un plat allant au four. Y mettre les tomates cerises, les feuilles de basilic. Répartir sur le dessus l’ail et le piment. Arroser d’huile d’olive. Mélanger le tout avec les doigts, en poussant les tomates sous le poulet.

Enfourner pour 1h et demie. Retourner les tomates à mi-cuisson, en les écrasant un peu à la fourchette. La peau du poulet doit être dorée et croustillante.

Servir avec des spaghettis, du parmesan fraîchement râpée et de la roquette assaisonnée au balsamique.

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Dans : On veut de la viande!
Par popottepotes
Le 14 janvier, 2010
A 20:41
Commentaires : 2
 
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