Popotte entre Potes

« Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée » – Paul Bocuse

 

L’été en tupp’ #2: coulis de tomates

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Autre grand classique des conserves de l’été: le coulis de tomate, indispensable pour ensoleiller les plats d’hiver. La fin de l’été est le moment idéal pour en confectionner: les generic pharmacy tomates sont gorgées de soleil, como funciona la viagra quoique un petit peu abîmées. Pas de discrimination ici: toutes les tomates sont bonnes à être transformées http://pharmacyonline-bestcheap.com/ en coulis! On a d’ailleurs utilisé une majorité de tomates cerises.

Peler carottes et oignon, les passer au mixer. Faire revenir la purée obtenue dans deux cuillères à soupe d’huile d’olive, jusqu’à ce que les oignons prennent une couleur blonde.

Laver les tomates et les couper en morceaux grossiers. Couper les tomates cerises en deux. Les ajouter dans la casserole.

Faire cuire à feu doux pendant 10 minutes. watermelon is equal to viagra Ajouter alors le vin rouge et assaisonner avec sel online pharmacy et poivre. Poursuivre la cuisson à feu doux et http://cialisonline-onlinebestrx.com/ à couvert pendant 30 minutes.

Passer le coulis au chinois: tasser bien avec le dos d’une cuillère à soupe pour obtenir un coulis lisse et homogène.

Remettre le coulis dans la casserole, rectifier éventuellement l’assaisonnement et laisser refroidir avant de verser le coulis dans des boîte hermétiques et de les mettre au congélateur.

Dans : On veut des légumes!
Par popottepotes
Le 10 septembre, 2010
A 19:44
Commentaires : 3
 

3 Commentaires

  1.  
    Fillededécembre
    Fillededécembre écrit:

    Trop la flegme ……… Looooooooooool Non, en vérité, je n’adore pas les sauces tomates, je préfère quand elle est fraîche, crue ou cuite ! Les goûts et les couleurs … ça ne s’explique pas !

  2.  
    Fillededécembre
    Fillededécembre écrit:

    Au fait, je voulais juste te demander s’il y avait une newsletter sur ton blog ? (ce serait plus pratique pour moi !!!). Ai-je mal cherché ou pas possible ?

  3.  
    Teresa
    Teresa écrit:

    hello Aurélie,

    hum, la tomate j’adore ça !
    en voilà une belle recette, je vais voir si j’en trouve encore
    chez mon producteur, vite vite, j’ai hâte de la
    faire !!! elle est très originale !
    et tes photos superbes !
    bisous

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