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Tarte fine aux courgettes et aux tomates
[non, je ne sais pas que faire des tartes....
]
Une déclinaison de la tarte aux courgettes que je vous ai présentée il y a quelques jours.
Pour la réaliser, il vous faut:
- une pâte feuilletée,
- deux petites courgettes,
- trois belles tomates,
- un peu de crème fraiche,
- un peu de pesto,
- un petit morceau de parmesan,
- quelques olives vertes,
- de l’huile d’olive,
- du sel, du poivre, de l’ail.
Etaler la pâte feuilletée et rabattre le bord de la pâte sur 1/2 centimètre d’épaisseur, pour éviter que la garniture ne s’échappe lors de la cuisson.
Tartiner le fond de pâte avec un peu de crème fraîche et deux cuillères à café de pesto. Assaisonner avec un peu d’ail et de poivre.
Couper les courgettes et les tomates en tranches fines et les disposer sur la pâte. Garnir avec le parmesan coupé en copeaux, les olives vertes émincées. Verser un filet d’huile d’olive, saler légèrement et poivrer.
Enfourner pour 15 minutes à 200°C. Servir bien chaud.
MMMM c’est vraiment délicieux! J’en ai aussi fait mais sans tomate… le fromage se marie très bien avec la courgette et relève le goût !! Attention tout de même à ne pas choisir un fromage trop salé!
bon ap’!
j’aime pas les tartes mais elle a l’air bonne IOI