Petits Croissants feuilletés pour un apéro qui en jette

Une petite recette très simple à exécuter, mais qui fait toujours son effet, piochée au cours de visites sur d’autres blogs culinaires.

Il suffit simplement de prendre une pâte feuilletée toute prête, de l’étaler et de la couper en 16 parts égales.

 Couper d’abord la pâte en deux.

Encore en deux, pour obtenir 4 parts égales 

Et enfin chaque part en 4, pour obtenir 16 parts (à peu près…) égales!

Disposer la garniture choisie sur la base de chaque triangle obtenu. 

Et rouler chaque triangle sur lui-même pour obtenir des petits croissants.

Pour garnir les petits croissants, laissez libre cours à votre imagination!!

Voic quand même quelques idées:

• roquefort + un cerneau de noix

• pesto + une olive verte

• mozzarella + tomate confite

• jambon + boursin….

Il faut veiller à bien fermer les bords des croissants, sinon toute la garniture s’en échappe à la cuisson.

Disposer chaque croissant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les badigeonner d’un peu de jaune d’oeuf battu. Vous pouvez ici saupoudrer les croissants de graines de sésame, de pavot ou d’herbes de provence pour différencier les différentes garnitures.

Enfourner la plaque pour une dizaine de minutes à 180°C, jusqu’à ce que les croissants soient bien dorés.

Dans : Pour nos apéros
Par popottepotes
Le 7 juin, 2007
A 13:58
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